Inlägg publicerade under kategorin LCHF "Istället för potatis, ris, pasta"

Av Sofi Nilsson - 14 januari 2014 15:27

Blomkål

Smör eller olja

Salt (och peppar?)


Riv blomkålen i ett rivjärn (som du river morötter).

Stek i smör eller olja.

Smaksätt med salt och ev peppar!


Perfekt alternativ till ris!

ANNONS
Av Sofi Nilsson - 14 januari 2014 15:18

½ Blomkålshuvud

Ca 25-50 g smör (80%)

Ca 1-2 msk vispgrädde

Salt & vitpeppar


Dela blomkålen i mindre buketter och koka den mjuk under lock.

Sila noga ur vattnet från blomkålen med hjälp av ett durkslag. (Ju blötare kål, - ju rinnigare mos)

Lägg tillbaka blomkålen i kastrullen igen och på med en stor smörklick och i med grädden. Börja med 1 msk. Använd gärna en handmixer (går bra med elvisp också) och gör till puré. Smaksätt med salt och vitpeppar samt mer grädde/smör om så önskas.

Ett underbart alternativ till potatismos!

ANNONS
Av Sofi Nilsson - 13 januari 2014 19:37

(Källa: http://www.lchfgourmet.se/lchf-recept-/gratang-mos-tillbehor/lchf-purjoloksgratang/)


Detta är ett av de bästa recepten på tillbehör till kött/fisk eller fågel jag någonsin testat!


Räcker till ca 4 personer


ca 600 g purjolök, ca 2-3st
5 st ägg

2 dl mjölk

3 dl grädde

Salt & peppar

2 dl riven prästost, västerbotten eller annan smakrik ost


Sätt ugnen på 200°.

Skär purjolöken i 3 cm långa bitar.

Förväll purjolöken i kokande saltat vatten i 4 min.

Låt rinna av och krama sedan ur lite av vattnet.

Vispa ihop alla övriga ingredienser men spara hälften av osten.

Smörj en ugnssäker form (eller mindre portionsformar), lägg i purjobitarna och häll äggstanningen över.

Grädda mitt i ugnen i 20min.
Ta ut och täck ytan med resten av den rivna osten. Grädda därefter ytterligare 20 min eller tills ytan får fin färg.

Presentation


Välkommen till mig!
Jag heter Sofi och här kommer jag skriva ner BRA recept och idéer (främst LCHF) och mina tankar om liv och politik (jag är stolt sverigedemokrat).
Jag är gift, bor långt ute på landet, och har två fina barn på 11 & 6 år.

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<<
Januari 2014
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ LoveOfNature med Blogkeen
Följ LoveOfNature med Bloglovin'

Lchf recept


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se